大腦擁有一個龐大的神經網絡，神經之間的連接處稱為突觸，用來傳遞訊息。大腦中負責記憶的區域是海馬體，海馬體突觸的神經傳遞，對於學習和記憶尤其重要。若腦部開始出現病變，突觸流失的速度比正常快，會導致記憶力衰退。

此時，腦部需要更多特定營養素來組成新突觸，以抗衡突觸的快速流失。但飲食習慣、食物種類、烹調方法及所需份量等因素，令單靠日常飲食難以攝取到腦神經細胞所需的關鍵營養素。研究顯示，腦退化患者體內的鍵營養素含量普偏較低。

因此，在日常飲食以外，應攝取更多特定營養來補充腦部所需。例如有醫學研究支持的醫學營養品，其營養素互相產生協同作用，可以被人體吸收，為腦部增加突觸儲備。