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大腦如何傳遞訊息?

大腦擁有一個龐大的神經網絡,神經之間的連接處稱為突觸,用來傳遞訊息。大腦中負責記憶的區域是海馬體,海馬體突觸的神經傳遞,對於學習和記憶尤其重要。若腦部開始出現病變,突觸流失的速度比正常快,會導致記憶力衰退。
此時,腦部需要更多特定營養素來組成新突觸,以抗衡突觸的快速流失。但飲食習慣、食物種類、烹調方法及所需份量等因素,令單靠日常飲食難以攝取到腦神經細胞所需的關鍵營養素。研究顯示,腦退化患者體內的鍵營養素含量普偏較低。
因此,在日常飲食以外,應攝取更多特定營養來補充腦部所需。例如有醫學研究支持的醫學營養品,其營養素互相產生協同作用,可以被人體吸收,為腦部增加突觸儲備。

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